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    January 07

    梦里依稀身是客,博客里透出的“锅边糊”味儿

          某日观看某人博客,偶然发现上面提到“锅边糊”,引起我无限的遐思
          工作以后,每次回家都是来去匆匆,很少有机会好好品尝家乡美食,锅边糊,芋头面,鱼丸,燕丸,扁肉,拌面,炒面(有些不知道学名,随便翻译的)……
          锅边糊,原料是米粉,加入香菇,ga等,不知道具体怎么操作的,看起来感觉和北方见到的疙瘩汤有点类似,不过我生长在南方,偏爱米食,天生对面食不感冒,对于疙瘩汤只是见过而已……
          这也只是我口头说说而已,具体多好吃我自己知道,上次好不容易从家里带了一些干笋干,本想好好露两手给那些北方人尝尝的,哪知道居然失败了,连自己都觉得难吃,本想把家乡美食发扬光大的,由于我自身的客观原因,看来还是有些困难的
          鱼丸,燕丸,扁肉这些就不说了,大家都很熟悉的福建美食,锅边糊似乎是把米弄成粉,然后再烤干,再煮出来,具体请用google
          芋头面不是面条,就是芋头煮熟和薯粉混到一起,通过一个类似率网的东西变成面条状,加入汤汤水水,煮熟,一个美味又出锅了
          总结了一下,似乎我们家乡的美味小吃都是和汤汤水水有关的,基本上汤料的制作是主要部分(这是我总结的哈,不知道具体怎么样),再加上主菜,调料,弄熟就可以吃了,吃起来美味可口,汤汤水水功不可没~
          目前的希望是一个月内时间过得快一些,结束工作,回家过年,品尝美食~
          来年的希望是家人健健康康,工作进步,升职加薪,多做好吃的,多买好看的,打扮漂漂亮亮的